Patsboem: explosieve stook- en brouwfusies bij Scheldebrouwerij

Geplaatst op maandag 3 november 2025

Scheldebrouwerij maakt van een oude nood een nieuwe deugd en komt met een knallende serie bieren: PATSBOEM Explosieve fusies van nieuwe brouwsels en stooksels uit eigen bier. Krachtig, uniek en 100% circulair.

Never waste a good crisis! Zo galmde het door hun brouwerij, want de bevlogen Scheldebrouwers laten zich niet snel uit het veld slaan. Maar wat te doen met zo’n onfortuinlijk overschot pandemiebier? Het bood de kans om een lang gekoesterde distillatiewens in vervulling te laten gaan door in zee te gaan met hoevestokerij en familiebedrijf De Cort Distillery. Daar, in het hart van Pajottenland, werden duizenden liters onverkocht speciaalbier in hun vakkundige handen overgedragen. Zij toverden dit jammerlijke restant om in een hemelse beer brandy en legden het te rusten op eikenhouten sherryvaten van superieure kwaliteit.

Na jaren lagering is het nu tijd voor de allereerste fusie van brouwsel en stooksel. Voor de Patsboem primeur (10,5%) brouwden zij een klassieke, krachtige quadrupel om samen te smelten met hun beer brandy. Een knaller van een huwelijk! Met elke slok proef je de ziel van deze fenomenale fusie: een volle, moutige smaak met toetsen van karamel, eikenhout en gedroogd fruit die naadloos samenvloeien met een zijdezachte, verwarmende afdronk van de brandy. Een harmonie waarin brouwkunst en verfijnde distillatie elkaar vinden én versterken. Op naar een volgende fusie.

PATSBOEM 1 : BRANDY QUADRUPEL
10,5% | 15 EBC |  25 EBU |  8-12 C | 33cl

Beschikbaar: per heden
Oplage: eenmalig
Verpakking: 12x33cl
THT: okt 2028 (3 jaar!)