Niet wit, niet zwart maar White Fox India Stout van Maximus

Geplaatst op donderdag 20 april 2023

De White Fox van Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft een gedaanteverwisseling ondergaan en keert terug als een India Stout (6,0%). Het bier is opnieuw een ‘wit-zwart twist’ nu als black IPA met India Stout-elementen. Dit levert een complex bier op met een mooie en stevige basis van koffie en chocolade en een tegenhanger van tropisch fruit, sinaasappels en dennen- en aardse tonen.

Het bier, relatief laag in de alcohol met een hoge doordrinkbaarheid, wordt weer gesierd door een gemaskerde en ongemaskerde ‘Volendammer Samoerai’ die zijn demonen probeert te verjagen. Het bier is op blik (33cl) in een gelimiteerde oplage verkrijgbaar en past in de Maximus-serie waarbij bestaande bierstijlen iets extra’s in smaak, uitstraling en artwork meekrijgen.

Ingrediënten: water, mout: Pale, Crystal, Low Colour Choco, Golden Naked Oats, Carafa Special II, hop: Azacca, Simcoe, Mosaic, gist: US-05