Nautilus White Lager van Maximus is eerste Oosterscheldekreeftenbier

Geplaatst op vrijdag 29 maart 2019

Op 28 maart 2019 is onder de naam Nautilus voor het eerst een speciaal passend Oosterscheldekreeftenbier gelanceerd om de kreeftmenu’s van de Kring van de Oosterscheldekreeft te begeleiden. Het bier, een White Lager, is ontwikkeld door Maximus Brouwerij, de gepassioneerde en onafhankelijke brouwerij uit Utrecht. Nautilus White Lager is een sprankelend, ondergistend tarwebier dat tussen een Lager en een Witbier in zit. Het bier smaakt fris met citrusaccenten en heeft natuurlijke zoetigheid en een licht bittertje dat perfect bij het kreeftenvlees smaakt, terwijl het romige van de tarwe erg goed combineert met het vettige van sauzen.

Het is een toegankelijk bier en afgestemd op de verschillende Oosterscheldekreeftmenu’s. Nautilus bier heeft een Zeeuwse basis door de keuze voor de mout waarmee het is gebrouwen, die voor 100% afkomstig is van mouterij ‘The Swaen’ in Kloosterzande. Maximus Brouwerij werkt graag met lokale producten en heeft daarom een connectie met Zeeland gezocht. De aromatische hopsoorten die het bier zijn fruittonen in de smaak geven zijn met name Amarillo uit de VS en Hallertau Mittelfrüh uit het zuiden van Duitsland. Het etiket van het kreeftenbier is door Maximus ontworpen en uiteraard geïnspireerd op de Oosterscheldekreeft. Het bier is op fles verkrijgbaar (33cl) exclusief bij de restaurants van de Kring van de Oosterscheldekreeft en enkele Zeeuwse speciaalzaken. Het alcoholpercentage is 6%; IBU (bitterheid) is 25 en EBC (kleur) 7.