Mouterij The Swaen uitgeroepen tot beste mouter ter wereld

Geplaatst op dinsdag 9 april 2019

Mouterij The Swaen in Kloosterzande is op 27 maart 2019 uitgeroepen tot beste mouter ter wereld. Op de World Barley, Malt and Beer Conference in het Poolse Warschau kreeg The Swaen de gouden onderscheiding. The Swaen werd geroemd om de indrukwekkende groei in het craftsegment van de bierindustrie, de moderne mouterij en de passie tot innoveren zowel online als offline. The Swaen deed voor de derde keer mee aan de ‘Brewing Supply Awards’. In 2015 en 2017 behaalde zij hiermee de derde plaats.

De geschiedenis van The Swaen gaat terug tot 1906, toen het begon als brouwerij met daarbij een eigen mouterij. Na de Tweede Wereldoorlog zijn ze gestopt met de brouwactiviteiten en is men zich gaan richten op de mouterij. In 2013 werd familie de Groen eigenaar van de mouterij, die zich volledig ging richten op de craftbrouwerijen. The Swaen produceert nu 70 verschillende speciaalmoutsoorten van onder andere lokaal geteelde gerst. Sinds 2001 werken de mouters nauw samen met een kerngroep van toptelers uit Zeeuws-Vlaanderen. Dit heeft er in geresulteerd dat zij begin dit jaar met een nieuw product op de markt zijn gekomen: ‘Dutch Pale Ale’, een product dat bestaat uit 100% Nederlandse gerst. Zij exporteren aan zo’n 48 landen wereldwijd. Er werken bij The Swaen 32 gepassioneerde werknemers die klaar staan om een kwalitatief goed product neer te zetten voor hun brouwers. Want zonder mout… geen bier.