Maximus start de zomer met witbier van vlierbloesem

Geplaatst op donderdag 8 juni 2023

Maximus Brouwerij uit Utrecht start de zomer met witbier Witlove gebaseerd op vlierbloesem uit het Voedselbos Haarzuilens en Nieuw-Zeelandse hop (5,5%). Witlove is een ultiem zomerbier met frisse tonen en een licht zuurtje dat elk jaar met wisselende kruiden terugkeert.

Het krijgt het bijzonder karakter door samenwerking met Voedselbos Haarzuilens, waarbij ieder jaar passende kruiden op het landgoed geselecteerd worden. Dit jaar wordt de zoet-frisse vlierbloesem gecombineerd met de Nieuw-Zeelandse hopsoorten Motueka en Pacific Jade die voor een iets hoppiger karakter en tonen van limoen, kruisbes en sauvignon blanc zorgen.

Het Voedselbos van de Stichting Lekkerlandgoed en Natuurmonumenten (www.lekkerlandgoed.nl) kent een prachtig ecosysteem met een hoge biodiversiteit. In het gebied groeien 200 soorten inheemse en exotische eetbare planten, kruiden, specerijen, bessen en andere fruitsoorten.
Het bier is verkrijgbaar op fust en blik.