Onafhankelijk smaakmakend magazine over speciaalbier

Biernieuws

Is That CEDAR Spelt Ryeght?

Geplaatst op zaterdag 3 februari 2018

De ontdekkingsreis van Jopen begon met ‘Is That Spelt Ryeght?’, een Imperial Porter met spelt-, roggemout en Engelse hoppen. Dit resulteerde in een zeer volmondige Porter met tonen van chocolade en een stevige hopbitterheid.

Cederhout
Maar… wat als je tijdens het lageren cederhout toevoegt? Cederhout staat erom bekend dat het veel aroma’s loslaat en de smaak van een bier verrijkt. De Imperial Porter is getransformeerd in een nieuw, uniek exemplaar: Is That CEDAR Spelt Ryeght? Deze Imperial Porter is gebrouwen in beperkte oplage. In de smaak voert cederhout de boventoon. Dit vloeit over naar een anijsachtige, kruidige smaak door de roggemout met aroma‚Äôs van cederhout, esters en karamel. Bovendien licht fruitig door het hoge alcoholpercentage. In de afdronk ontdek je chocolade, hinten van anijs en kokos.