Europese prijzen Dokkumer Bonifatiusbieren European Beer Challenge
Geplaatst op maandag 18 november 2019
Twee bieren van Stadsbrouwerij Bonifatius in Dokkum hebben een prestigieuze prijs gewonnen in de European Beer Challenge in Londen. Er werden voor de challenge door een vakkundige jury duizend bieren geproefd uit 38 Europese landen. Bonifatius Acht Guldensbier won dubbel goud, het Bonifatius Kloosterfruit zilver.
Vier verschillende bieren bracht Bonifatiusbier sinds de oprichting in 2015 op de markt. Voor de Europese Beer Challenge werd gekozen voor het inzenden van het Acht Guldens bier en het Kloosterfruit. Frank van Dijk namens de brouwerij: “Het Kloosterfruit is gebrouwen met de moerbei, bijzonder is dat de oudste moerbeiboom van Europa in Dokkum staat. De Acht Gulden is een quadrupel van 10%, een echt winterbier. Daarmee zijn het twee extremen die in onze ogen competitief zijn in de speciaalbierenwereld. Het is gebleken dat het een goede keuze was om deze twee speciaalbieren in te zenden voor de E.B.C. in London.”
De geschiedenis van het Dokkumer bier begint al in de vroege Middeleeuwen. Na de dood van Bonifatius in 754 brouwden de monniken van de net gestichte Bonifatiusabdij op de Markt het Bonifatiusbier. Particuliere brouwers namen dit werk over tot een aantal van 19 brouwerijen in het centrum van Dokkum. In 1876 stopte de laatste brouwer. Stadsbrouwerij Bonifatius is nummer 20 en daarmee als eerste brouwerij weer terug in Dokkum na 140 jaar. Frank: “Na jaren van inzet, groei en het realiseren van dromen openden we vorig jaar onze Stadsbrouwerij Bonifatius midden in de binnenstad van Dokkum. We runnen het met vijftien enthousiaste vrijwilligers. Hoe gaaf is het om met deze prijs weer een hoogtepunt te kunnen toevoegen aan de Bonifatiusmissie! Het winnen van deze prijzen geeft aan dat we als beginnende brouwer op de goede weg zijn.”