Onafhankelijk smaakmakend magazine over speciaalbier

Biernieuws

Drie keer eremetaal voor Schneider Weisse op European Beer Star

Geplaatst op donderdag 14 november 2019

Blije gezichten bij Schneider Weisse. Maar liefst drie bieren van deze familiebrouwerij – Original, Aventinus en Aventinus Eisbock – zijn in de prijzen gevallen tijdens de European Beer Star. Deze competitie geniet veel aanzien in de mondiale bierwereld. Schneider Weisse is al jaren bezig met een stevige opmars in Nederland.

“Deze onderscheidingen bevestigen nogmaals de geweldige kwaliteit van de bieren van Schneider Weisse. De medailles zullen nog meer liefhebbers nieuwsgierig maken naar de ambachtelijke bieren van Schneider Weisse”, aldus Maarten Tegenbosch van Schneider Weisse Nederland. Door de toenemende aandacht voor speciaalbier is er een wildgroei aan wedstrijden en verkiezingen. Wereldwijd is er slechts een aantal competities dat veel aanzien geniet in de bierwereld. De European Beer Star is zo’n competitie. De wedstrijd bestaat sinds 2004. De drie bieren die eremetaal kregen toegekend zijn de Schneider Weisse Original in de categorie Hefeweizen (Bernsteinfarben), de Schneider Weisse Aventinus in de categorie Weizenbock Dunkel en de Schneider Weisse Eisbock in de categorie Ultra Strong Beer. Het is niet de eerste keer dat de bieren van de Duitse familiebrouwerij uit Kelheim een onderscheiding krijgen. Tegenbosch: “Dat heeft alles te maken met de ambachtelijke wijze waarop de bieren worden gebrouwen. De bieren worden vergist in open gistkuipen. Dat geeft de bieren een geheel eigen karakter. Omdat Schneider Weisse de bieren niet filtert en pasteuriseert blijft de smaak behouden.”

Winnende bieren

Erg trots is Tegenbosch op de bronzen medaille van de Schneider Weisse Original, het paradepaardje van de brouwerij. “De brouwerij werd opgericht in 1872. Toen iedereen Pils dronk was Georg Schneider l vrijwel de enige die nog in Weizen geloofde. Hij kocht de rechten om dit bier te mogen brouwen en richtte de Schneider Weisse Brauerei op. Het eerste bier dat hij brouwde was de Original. Het recept van toen is nu – zeven generaties later – nog steeds hetzelfde. Original is uitgegroeid tot een stijlicoon bij bierliefhebbers over de hele wereld.” Aventinus Schneider Weisse Aventinus behaalde zilver in de categorie Weizenbock Dunkel. De Aventinus is een krachtige Bock van 8,2%. Het bier heeft prachtige aroma’s van karamel, chocolade en pruim. Schneider Weisse Aventinus Eisbock behaalde zilver in de categorie Ultra Strong Beer. De Aventinus Eisbock is een geconcentreerde versie van de Aventinus. Op de brouwerij worden grote hoeveelheden Aventinus bevroren. Door het vervolgens langzaam te ontdooien komen eerst de alcohol en de aroma’s vrij. Hierdoor ontstaat een concentraat van 12% met sterke aroma’s van karamel, toffee, marsepein en gedroogd fruit. Dit krachtige bier is een ware traktatie, een dessert en een ideale bekroning van een geslaagde dag.