Bier! magazine verschijnt sinds eind 2008. Het glossy lifestyle magazine over speciaalbier komt vier keer per jaar uit. Bier! magazine is voor de ware biergenieter een echt collectors item!

Recent biernieuws

  • Steel de show tijdens de feestdagen met Heineken gadgets

    We kennen ze allemaal wel: de gangmakers die vol overgave de sfeer erin proberen te brengen tijdens de feestdagen. Dit jaar gaat d...

    Lees verder »
  • Opbrengst Geniet & Geef

    In september brachten craft bierbrouwerij Jopen en Stichting Geniet & Geef een bier op de markt voor KiKa, Stichting Kinderen Kank...

    Lees verder »
  • Friethoes Schillenbier

    Nieuw: Schillenbier van Friethoes. Een onofficieel Weizen bier dat gemaakt is van hop, gerst en stukjes aardappel uit de frietfabr...

    Lees verder »
 
Inglorious Brew Stars lanceren hun tweede universiteitsbier met UAntwerpen

Inglorious Brew Stars lanceren hun tweede universiteitsbier met UAntwerpen

Datum: 30-09-2017

De plechtige opening van het academiejaar krijgt dit jaar een extra feestelijk tintje: meteen na de academische zitting wordt het eerste vat Cum Laude Rood immers aangeslagen. Het begin van een traditie: elk jaar wordt het recept licht aangepast, zodat elk academiejaar op UAntwerpen voortaan een eigen bier krijgt.

Cum Laude
Voorjaar 2015 lanceerde de Universiteit Antwerpen met Cum Laude haar eigen biertje. Cum Laude heeft een frisse afdronk en subtiele hoptoets. Benny en Erwin Van Aerschot, alumni en winnaars van de wedstrijd ‘beste hobbybrouwer van de Lage Landen’, tekenden voor het bier. Op korte tijd werd het blondje een klassieker op recepties van de universiteit. Ook als relatiegeschenk voor binnen- en buitenlandse gasten scoort het hoge toppen.

Karamel
De blonde Cum Laude is een blijver. Het succes inspireerde de universiteit en de Inglorious Brew Stars, de brouwerij van de broers Van Aerschot, ertoe een tweede biertje te lanceren. Dat wordt de Cum Laude Rood, die meteen na de academische opening op donderdag 28 september wordt gepresenteerd, tijdens de receptie op het Theaterplein. "Cum Laude Rood is het donkere broertje van de blonde Cum Laude, die een blauw etiket heeft”, vertellen Erwin en Benny. “Het bier krijgt zijn bijzondere smaak door de toevoeging van noten op verschillende momenten tijdens het brouwproces. Licht gebrande mouten en toetsen van karamel brengen het bier subtiel in balans."

« Terug naar overzicht